Qui aurait cru que ketchup et gastronomie allaient un jour faire bon ménage ? Effectivement, on a tendance à associer le ketchup au fast-food — frites et hot-dogs. En cuisine gastronomique, on pense plutôt à la sauce béchamel, à la béarnaise ou encore au velouté. Et pourtant, le ketchup sait de nos jours se faire une place en gastronomie.
Quoi qu’il en soit, pour encore mieux agrémenter et relever la saveur de vos plats, trouvez dans l'épicerie fine de Guarda Pampa du ketchup ainsi que d’autres sauces gastronomiques haut de gamme.
Ketchup et autres nouvelles sauces s’invitent sur les grandes tables gastronomiques
Le ketchup ne se réserve plus à la restauration rapide. En effet, on retrouve la sauce tomate dans les assiettes de différentes enseignes étoilées. Pour preuve, de grands chefs cuisiniers à l’instar d’Alain Ducasse, Olivier Streiff ou encore Cyril Lignac possèdent leurs propres recettes de ketchups gastronomiques.
Mais ce n’est pas tout, il existe aujourd’hui un petit éventail de sauces gastronomiques à base de bien d’autres fruits et légumes. De ce fait, en plus du ketchup classique à base de tomates, vous pouvez trouver du ketchup de mangue, du ketchup de poivron ou encore du ketchup de betterave sur Guarda Pampa.
Nous avons spécialement sélectionné les produits de la marque TERGA dans l’optique de vous proposer des produits premium. En effet, il s’agit d’une marque girondine qui fabrique des produits 100 % naturels, à base de pulpes de fruits et légumes cuisinés. En somme, non seulement les ketchups gastronomiques mis à votre disposition sont délicieux, mais ils restent surtout sains, car ils ne contiennent ni conservateurs ni colorants artificiels.
Comment déguster vos sauces gastronomiques ?
Les sauces gastronomiques viennent twister mille-et-une préparations. La place de la sauce tomate traditionnelle dans une barquette de frites ou dans le hamburger n’est plus à rappeler. Vous pouvez aussi utiliser le ketchup gastronomique en guise de base de marinade qui sublimera vos viandes sur le grill lors d’un barbecue entre amis.
Quant aux sauces aux fruits, comme le ketchup de mangue épicée, elles sauront donner du peps aux préparations en apportant la touche sucrée salée. Préférez notamment ce genre de condiment dans la préparation d’une sauce dip pour déguster des chips et autre amuse-bouche. Ce genre de sauce épicée saura par ailleurs accompagner des aliments de caractère, comme les gambas ou le foie gras. Si vous préférez le ketchup de betterave, vous pouvez l’intégrer dans votre dessert à la poire. Enfin, le ketchup au poivron vient pour donner de la couleur à vos verrines de crevettes.
Pour varier les goûts, que diriez-vous de mixer les sauces ketchup entre elles ou bien de les mélanger avec d’autres sauces emblématiques, comme la moutarde ou la mayonnaise pour obtenir une sauce cocktail ? Vous pouvez aussi rajouter un filet d’huile d’olive ainsi que du vinaigre à vos sauces gastronomiques pour préparer une vinaigrette originale.
Commandez vite votre ketchup gastronomique sur Guarda Pampa pour préparer des assiettes dignes des hôtels de prestige ou tout simplement pour apporter du raffinement aux recettes classiques.
