08
Dec 22
Poularde d’Astarac farcie à la truffe, mousseline de panais, figues et Calvados
Bonjour les gastronomes, Il va sans dire que l’on retrouve très souvent une volaille farcie...
08
Dec 22
Poulet de Bresse AOP au vin jaune et aux morilles par Delphine
Bonjour les gourmands, C’est bientôt Noël et c’est l’occasion pour moi de...
26
Nov 22
Roti de Filet de Boeuf Angus, sauce Foie Gras et champignons, inspiration asiatique
Bonjour les gastronomes, Aujourd’hui je vous propose une recette festive autour du Filet de...
22
Nov 22
Pot-au-feu de Paleron Angus
Aujourd’hui je vous propose de cuisiner avec moi l’un des plats emblématiques de l’hiver : le...
20
Nov 22
Tournedos de Filet de Bœuf Angus en croute de châtaignes et noisettes, écrasé de pomme de terre et truffes par Delphine
Bonjour les gourmands, Aujourd’hui je vous propose de cuisiner avec moi du Filet de Bœuf Angus...
18
Nov 22
Filet de Bœuf Angus Argentine, beurre truffé, courge et risotto d’épeautre
Coucou les gourmands, Aujourd’hui je vous propose une recette festive avec un mélange de...
16
Nov 22
Tête de Filet Mignon de Porc Noir de Bigorre AOP au miel truffé par Delphine
Bonjour les gourmands, Aujourd’hui je vous propose une recette festive autour du Porc Noir de...
10
Nov 22
Nigiri sushi revisité de Chuck Flap Angus
Une bouchée apéritive ? Un repas entier pour les gourmands ? Je sais que tout le monde n’aime...